Rastlinný uhlíkový čierny prášok
Rastlinný uhlíkový čierny, tiež nazývaný rastlinný uhlík alebo zeleninová čierna, je čierny potravinový pigment vyrobený z prírodnej kokosovej škrupiny. Výrobný proces zahŕňa karbonizáciu kokosovej škrupiny, rozdrvenie na prášok a preosievanie. Rastlinný uhlíkový čierny prášok je bez chuti, bez zápachu, vo vode alebo organických rozpúšťadlách. Rastlinný uhlíkový čierny prášok dáva šedú až čiernu farbu v závislosti od použitej dávky.
Rastlinný uhlíkový čierny prášok je 100% prírodný bez akýchkoľvek prísad a je dokázané, že je bezpečné jesť. V porovnaní s aktívnym uhlím má rastlinný uhlíkový čierny prášok menšiu veľkosť častíc, takže má lepší výkon pri farbení potravín a nezmení chuť jedla.
Obrázky zeleninového uhlíkového čierneho prášku
Osvedčenie o analýze čierneho prášku rastlinného uhlíka
Všeobecné informácie | ||
Názov produktu | Rastlinný uhlík čierna | Botanický zdroj |
Položky | Štandardné | Výsledky |
Obsah uhlíka (suchý
základu) | ≥95 % | 98.20% |
Hodnota farby | E153 | E153 |
Fyzické | ||
Vzhľad | Čierny jemný prášok | Súlade |
Zápach | Bez zápachu, bez chuti | Súlade |
Veľkosť ôk | 98% priechod 8μm | Súlade |
Strata pri sušení | ≤12,0 % | 6.22% |
Popol | ≤4,0 % | 1.70% |
Rozpustnosť | Insoluble vo vode | Súlade |
Ťažké kovy | ||
Ako | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1.0ppm | <> |
Hg | ≤1.0ppm | <> |
Mikrobiologické | ||
Celkový počet mikroorganizmov | ≤1000cfu/g | 360cfu/g |
Kvasinky a plesne | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli (E.Coli) | Negatívne/10g | Negatív |
Staphylococcus | Negatívne/10g | Negatív |
Salmonely | Negatívne/10g | Negatív |
Aplikácia rastlinného uhlíka čierna
Rastlinný uhlíkový čierny prášok sa aplikuje hlavne ako prírodné potravinárske farbivo, môže byť použitý v pekárenských výrobkoch, potravinárskych náterových výrobkoch, mrazených potravinárskych výrobkoch, syroch atď. Môže sa pridať do iných potravinárskych farbív, aby sa zmenila intenzita farieb. Môže byť tiež použitý ako zložka v kozmetike a farmaceutických výrobkoch.