Extrakt z kvetov motýľa hrachu sa získava z okvetných lístkov motýľa hrachu, kvitnúceho viniča, ktorý sa bežne vyskytuje v juhovýchodnej Ázii. Extrakt je známy svojou žiarivou modrou farbou a tradične sa používa v bylinkárstve a kulinárstve. Okrem pútavej farby je výťažok z kvetov motýľa známeho aj pre svoje potenciálne zdravotné prínosy, vrátane antioxidačných vlastností. V tradičnej medicíne sa používa na podporu relaxácie, zníženie stresu a podporu celkového zdravia. V kulinárskych aplikáciách sa extrakt z kvetov motýľa hrachu často používa ako prírodné potravinárske farbivo, ktoré dodáva krásny modrý odtieň rôznym jedlám a nápojom.
Prášok z kvetov motýľa hrachu tiež mení farbu, keď sa mení pH, z modrej na fialovú alebo ružovú, keď sa zmieša s kyslými prísadami, čo z neho robí všestrannú prísadu pri varení a barmanstve. Celkovo je výťažok z kvetu motýľa hrachu cenený pre svoju vizuálnu príťažlivosť a potenciálne zdraviu prospešné vlastnosti.
Extrakt z kvetov motýľa hrachu rozpustného vo vode E3
Typy produktov
