Papaín enzým prášok
Papaín, tiež nazývaný papája proteináza I alebo enzým papája, sa extrahuje z plodov carica papaya. Je to biely prášok s číslom CAS 9001-73-4 a molekulárnym vzorcom C9H14N4O3. Papaínový prášok je rozpustný vo vode a glycerole, vo väčšine organických rozpúšťadiel je rozpustný. Papaín je stabilný pri teplote 85 °C a bude čiastočne neaktívny, keď je teplota vyššia ako 90 °C.
Obrázky Papain
Zdravie Výhody Papain
Možné zdravotné prínosy papaínu môžu zahŕňať,
1. zmierniť bolesť a bolesť svalov.
2. znížiť zápal.
3. pomoc pri hojení rán.
4. zlepšiť trávenie a podporovať črevá a zdravie žalúdka.
5. pomáhajú odstraňovať odmytené kožné bunky a udržiavať pokožku zdravú.
6. zmierniť opuch.
7. zvýšiť imunitnú funkciu.
Aplikácia Papainu
Papain môže byť použitý ako prostriedok na mäso, číre na varenie piva, zmesový prostriedok na sušienky. Môže sa tiež aplikovať ako zložka výživových doplnkov, kozmetiky a liečiv.